World of Pepper, Kampot Pfeffer weiß, 30 g

Ganze weiße Pfefferkörner für die Mühle

Produkt nur für Industriekunden.

Seine Farbe bekommt weißer Pfeffer weil durch Waschen die Schale und das Fruchtfleisch abfallen und nur der helle Kern übrig bleibt, der dann durch Trocknung in der Sonne noch weiter bleicht. Weißer Pfeffer ist intensiver als schwarzer Pfeffer aber im Geruch eher dezent. Er passt gut zu Fisch, Meeresfrüchten oder hellen Suppen.