Ghorban, Olio Extra Vergine di Oliva– Kreta – 250 ml BIO

Natives Olivenöl Extra Bio

Produkt nur für Industriekunden.

Dieses sortenreine, herkunftsgeschützte Bio-Öl aus der Koroneiki-Olive ist besonders für Liebhaber vollmundig-fruchtiger Olivenöle ein Highlight. Das Aroma kommt von den Früchten der jahrhundertealten, wilden Bäume aus dem Matala-Tal, einer der weltweit besten Regionen für Olivenöl. In diesem Tal sind die Olivenbäume vor starken klimatischen Schwankungen geschützt, was für eine gleichbleibend gute Qualität der Früchte sorgt. Für dieses Öl werden nur Oliven der ersten und frühen Ernte im November verwendet, weil sie in diesem Stadium noch wenig Bitterstoffe und wenig Wasser haben. Die Früchte werden sofort und unter höchsten Standards kaltextrahiert. Das Ergebnis ist ein grasgrünes, mittelwürziges Öl, das sein frisches Aroma am besten auf rohen Speisen präsentiert.